サフランの花言葉(1月24日の誕生花) 誕生花と花言葉!

サフランの花言葉 (1月24日の誕生花)

サフラン
月日1月24日
花名サフラン
花言葉歓楽・陽気
英名saffron crocus
学名CrocussativusL.
原産小アジア〜地中海沿岸
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美しい紫色の花に真っ赤なメシベが鮮やかに伸びています。サフランライスは乾燥させたサフランの花のメシベを炊き込んだものです。スペインではサフランの栽培が盛んです。メシベにはカロチノイド系の黄色い色素が含まれています。また、鎮痛や沈静、リューマチ、痛風などに薬効があるといわれ、古代ギリシャやローマ時代には、薬用から香料、染料など多方面で利用されていました。サフランのメシベはひとつの花から糸のような細いものが3本しかとれず、30g集めるためには4300個の花が必要なためにサフランで染めた服は王の色とされていました。しかし、贅沢を暗示していた黄色は高級娼婦が好んで着るようになり、やがて虚飾と卑しさの象徴となってしまいました。ですが、サフランそのものの価値が下がったわけではありません。現在、サフランは世界で最も高価なスパイスのひとつとなっています。

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